Пирог с ананасом

Простой в приготовлении, красивый и очень вкусный пирог — для любого праздника и не только.

• 
  Взбейте яйца с сахаром миксером до пышной светлой массы.
• 
  Растопите сливочное масло (в микроволновке или на плите).
• 
  Смешайте растопленное масло со взбитыми яйцами и снова взбейте.
• 
  Влейте в смесь ананасовый сок из банки и ещё раз взбейте.
• 
  Добавьте соду, погашенную уксусом (или лимонным соком).
• 
  Всыпьте муку и тщательно перемешайте до однородного теста.
• 
  Вылейте тесто на противень (застеленный пергаментом или смазанный маслом). Сверху выложите кружочки ананаса.
• 
  Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 20 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.