Для приготовления блинчиков рекомендуется выбирать качественное сухое молоко без добавок и ароматизаторов (состав: молочный порошок и молочный жир). Чем выше содержание белка, тем выше качество продукта.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйца 2 шт.
- Сахар 2 ст. ложки
- Вода 600 мл.
- Соль 1 щепотка
- Сода 1 щепотка
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Сухое молоко 4 ст. ложки
- Мука 200 гр.
На порцию
Калории: 167 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 20 г
Шаги
-
Подготовить ингредиенты. Муку предварительно просеять через сито для насыщения кислородом. Количество сахара можно изменить по вкусу. -
В чашу налить воду, добавить сухое молоко и тщательно взбить до полного растворения комочков. -
Влить растительное масло. Добавить сахар, соль, соду и муку. Замесить гладкое жидкое тесто. -
Вмешать в тесто яйца. При необходимости отрегулировать густоту водой — тесто должно быть достаточно жидким для получения тонких блинчиков. -
Перед выпечкой смазать горячую сковороду растительным маслом. Налить тесто и распределить тонким слоем по всей поверхности сковороды. -
Выпекать блинчики на слабом огне с двух сторон до золотистого цвета. -
Готовые блины складывать стопкой и накрывать крышкой для предотвращения высыхания краёв. -
Подавать блинчики со сметаной или джемом. Приятного аппетита!
