Морковный пирог с яблоками

Пирог с морковью, яблоками и корицей — это ароматная и простая в приготовлении домашняя выпечка, которая отлично подходит для чаепития или кофейной паузы. Для ускорения процесса морковь можно натереть на мелкой тёрке или измельчить в комбайне, а затем соединить с яичной массой, растительным маслом, апельсиновой цедрой и корицей. Яблоки добавляются в тесто кусочками, что делает пирог сочным и текстурным. Рецепт рассчитан на форму диаметром 20 см, и готовый десерт получается умеренно сладким, с приятным пряным ароматом.

• 
  Подготовьте ингредиенты (расчёт на форму 20 см).
• 
  Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке (можно использовать комбайн).
• 
  Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли.
• 
  Соедините яичную массу с натёртой морковью.
• 
  Добавьте растительное масло без запаха.
• 
  Вмешайте натёртую цедру апельсина и корицу.
• 
  Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
• 
  Добавьте нарезанные яблоки, перемешайте.
• 
  Выложите тесто в смазанную маслом форму, посыпьте корицей.
• 
  Выпекайте при 180°C 30–35 минут до сухой шпажки. Остудите, извлеките из формы, при желании посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!