Куриные оладушки — это простое и быстрое блюдо, которое напоминает рубленые котлетки, но готовится легче и быстрее. В основе рецепта — куриное филе, твёрдый сыр, майонез и немного муки, что делает оладушки нежными и сочными внутри, с аппетитной корочкой снаружи. Майонез можно заменить на сметану, особенно если блюдо предназначено для детей — вкус от этого не пострадает. Благодаря простой текстуре теста оладушки не разваливаются при жарке и редко подгорают, что делает рецепт надёжным даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка 200 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Сыр твердый 80 гр.
- Мука 1 ст. ложка
- Майонез 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 211 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 4 г
Шаги
-
Подготовьте ингредиенты. Куриную грудку промойте и обязательно обсушите бумажными полотенцами. -
Мелко нарежьте куриное филе острым ножом. -
Добавьте к мясу натёртый на крупной тёрке сыр, яйцо, майонез (или сметану), соль и перец. Перемешайте, затем добавьте ½ ст. ложки муки и при необходимости ещё немного, если масса жидковата. -
Выкладывайте массу ложкой на разогретую сковороду с маслом и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. -
Готовые оладушки подавайте горячими с любым соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!
