Домашнее песочное печенье — это классика выпечки, которая всегда радует своим нежным, рассыпчатым вкусом и простотой приготовления. Базовый рецепт требует минимального набора доступных продуктов, при этом тесто легко поддаётся экспериментам: можно добавить орехи, цукаты, шоколадные капли или ароматизаторы, создавая каждый раз новый вариант. Готовое печенье отлично подходит для семейного чаепития и одинаково нравится и детям, и взрослым. Украшение кунжутом, сахарной пудрой или глазурью позволяет придать выпечке завершённый вид в зависимости от случая.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо 1 шт.
- Желток 1 шт.
- Кунжут по вкусу
- Маргарин сливочный 100 гр.
- Сахар 100 гр.
- Мука 200 гр.
- Соль ⅓ ч. ложки
- Сода ⅓ ч. ложки
На порцию
Калории: 401 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 49 г
Шаги
-
Подготовьте продукты. Маргарин или сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре. -
Нарежьте маргарин кубиками, сложите в глубокую миску, добавьте сахар, соль, соду и яйцо. -
Перетрите все ингредиенты вилкой до однородного состояния. -
Вмешивайте муку частями — тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам (количество муки может чуть отличаться от указанного). -
Соберите тесто в шар, заверните в пищевую плёнку и поставьте в холодильник на 20–30 минут. -
Раскатайте тесто в пласт толщиной не менее 5 мм и вырежьте печенье с помощью формочек. -
Переложите печенье на противень с пергаментом, смажьте желтком, посыпьте кунжутом и выпекайте при 180°C около 10 минут. -
Готовое печенье подавайте к чаю, кофе или молоку. -
Приятного чаепития!
