Курица в кисло-сладком соусе с ананасами — это популярное блюдо, которое часто можно встретить в меню небольших кафе и ресторанов восточной кухни. Сочетание сладости ананасов и пикантности соевого соуса с имбирём создаёт яркий и запоминающийся вкус, который сложно воспроизвести без правильной последовательности приготовления. В данном рецепте курица сначала маринуется в соевом соусе, затем обжаривается с болгарским перцем и ананасами, а завершающий этап — добавление кетчупа, имбиря и чеснока — придаёт блюду полноту и глубину вкуса. Получается идеальный баланс сладкого, кислого и пряного, что делает это блюдо достойным как повседневного, так и праздничного стола.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 250 гр.
- Перец болгарский красный 1 шт.
- Ананас консервированный 250 гр.
- Кетчуп 3 ст. ложки
- Корень имбиря 5 гр.
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Соль ½ ст. ложки
На порцию
Калории: 72 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 8 г
Шаги
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. -
Нарежьте курицу небольшими кусочками. -
Замаринуйте курицу в соевом соусе с добавлением соли на 15 минут, затем обжарьте на сковороде до золотистого цвета (около 7–8 минут). -
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. -
Добавьте к курице перец и кусочки ананаса, жарьте до мягкости перца. -
Введите кетчуп и мелко нарезанный имбирь, жарьте до готовности. При желании можно добавить ещё немного соевого соуса и измельчённый чеснок. -
Блюдо готово. Приятного аппетита!
