Постный овощной суп из красной чечевицы — легкоусвояемого сорта бобовых. Рецепт отличается простотой и доступностью ингредиентов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Чечевица красная 120 гр.
- Горячая вода 1.5 л.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
На порцию
Калории: 84 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 14 г
Шаги
-
Подготовить все ингредиенты. -
Перец, помидоры и лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. -
В кастрюле на среднем огне потушить на масле морковь, лук, перец и помидоры примерно 10 минут. -
Влить горячую воду, посолить и поперчить. Довести до кипения, варить 5 минут. Добавить чечевицу, варить 15–20 минут после закипания. -
Картофель нарезать кубиками, добавить в суп и варить ещё 5–7 минут. Снять с огня, дать настояться 15 минут. -
Суп готов к подаче.
