Если вы ещё не знаете, как приготовить домашние пряники, я расскажу. Конечно, их можно купить в магазине, сэкономив время и силы, но это будет совсем не то. Только собственноручно приготовленная выпечка получается по-настоящему вкусной — как в детстве. Предлагаю вам классический рецепт, по которому готовили моя бабушка, мама, а теперь и я. Надеюсь, вам такие пряники тоже понравятся. Приступим!
Ингредиенты
Порции: –+
- Кефир 1 стакан
- Сахар 1.5 стакана
- Масло растительное 1 стакан
- Мука 6 стаканов
- Какао порошок 1 ст. ложка
- Яйцо 1 шт.
- Сода 1 ч. ложка
Шаги
-
В глубокую миску налейте кефир, добавьте стакан растительного масла и стакан сахара, перемешайте. Насыпьте какао, добавьте соду, погашенную уксусом, и яичный желток. Всё хорошо перемешайте до однородности. -
Постепенно добавляйте муку и замесите густое, эластичное тесто. -
Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, смазанный маслом. -
Поставьте противень в разогретую до 200°C духовку и выпекайте пряники 35–45 минут. А тем временем приготовьте глазурь: взбейте яичный белок до густой пены, затем продолжая взбивать, всыпьте полстакана сахара. -
Готовые пряники выложите в кастрюлю или глубокую миску и залейте глазурью. -
Перемешайте и дайте глазури полностью застыть. Теперь пряники можно подавать к столу. Приятного аппетита!
