Это почти универсальный рецепт быстрой пиццы на кефире. Теста нужно минимум, а начинку можно придумывать бесконечно. Единственный обязательный компонент — сыр, а всё остальное берите из того, что есть под рукой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо 1 шт.
- Кефир 1 стакан
- Мука 1.5 стакана
- Масло растительное 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
- Сыр 200 гр.
Шаги
-
Тесто готовится очень просто, без особых усилий и навыков. Понадобятся только кефир, мука и яйцо. -
В миске взбейте яйцо с солью и сахаром (достаточно вилки). -
Добавьте кефир и перемешайте до однородности. Всыпьте щепотку соды — гасить её не нужно, если кефир достаточно кислый. По желанию можно добавить чайную ложку разрыхлителя. -
Влейте немного растительного масла без запаха и добавьте просеянную муку. Замесите тесто без комочков, гладкое. -
Смажьте форму или противень маслом (или застелите пергаментом). Распределите тесто ровным слоем. Сверху нанесите немного томатного соуса с травами и выложите начинку: колбасу, мясо, грибы, овощи — что есть. -
Посыпьте пиццу сыром и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте 20–35 минут при средней температуре (время зависит от начинки и вашей духовки). -
Готовой пицце дайте немного остыть, затем нарежьте на кусочки. Перед подачей можно посыпать свежей зеленью.
