Белый хлеб в духовке

Перед вами один из самых доступных рецептов белого хлеба в духовке — с минимумом ингредиентов. При желании можно добавить специи, семена или зерна, чтобы сделать хлеб ещё вкуснее и интереснее.

• 
  В глубокую миску налейте тёплую воду, добавьте дрожжи и сахар. Тщательно перемешайте до полного растворения.
• 
  В отдельной миске просейте муку вместе с солью.
• 
  Влейте дрожжевую смесь в муку, добавьте масло и тщательно перемешайте.
• 
  Переложите тесто в миску, смазанную маслом, накройте полотенцем и оставьте в тепле для подъёма. Время зависит от качества дрожжей.
• 
  После первого подъёма слегка обомните тесто. После второго — выложите на стол и тщательно вымесите ещё раз.
• 
  При желании разделите тесто на две части.
• 
  Придайте тесту желаемую форму. Выпекать можно как на противне, так и в жаропрочной форме.
• 
  Форму присыпьте мукой, выложите тесто (у меня получилось две небольшие буханки). Накройте полотенцем и дайте постоять около 30 минут. За это время разогрейте духовку до 180°C.
• 
  Выпекайте хлеб в зависимости от размера от 30 до 55 минут. Готовый хлеб немного остудите в форме, затем достаньте и полностью остудите на решётке. Приятного аппетита!