Хотите узнать, как быстро и вкусно приготовить свинину по-китайски? Этот пошаговый рецепт поможет вам. Блюдо получается с ярким кисло-сладким вкусом и множеством оттенков. Попробуйте — уверен, вам понравится!
Ингредиенты
Порции: –+
- Мясо 400 гр.
- Соус соевый 2 ст. ложки
- Мука 2 ст. ложки
- Яйцо 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Лук 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Вода 4 ст. ложки
- Сахар 4 ст. ложки
- Винный уксус 4 ст. ложки
На порцию
Калории: 141 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 13 г
Шаги
-
Нарежьте свинину небольшими кусочками и сложите в миску. Добавьте 2 столовые ложки соевого соуса, яичный белок, взбитый миксером, и муку. -
Тщательно перемешайте. Можно оставить мясо мариноваться на 30 минут, но если времени нет, можно жарить сразу. Сильно разогрейте сковороду с маслом и обжарьте мясо частями, чтобы оно равномерно покрылось корочкой. -
Готовое мясо переложите на тарелку. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок и болгарский перец. -
К слегка обжаренным овощам добавьте оставшиеся ингредиенты для соуса: 4 ложки соевого соуса, воду, сахар, винный уксус и муку. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока соус не загустеет. -
Верните в сковороду обжаренное мясо, всё хорошо перемешайте и прогрейте вместе минуту. -
Подавайте свинину по-китайски с отварным рисом, полив соусом.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
