Этот легкий и питательный суп-пюре отлично подходит для диетического рациона и для детей, начиная с одного года. К нему можно добавить отварное филе курицы или половинку яйца.
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста Брокколи 160 грамм
- Манная крупа 50 грамм
- Соль 1 — 2 щепоток
- Вода 700 мл
- Сливки по вкусу
- Кунжут по вкусу
На порцию
Калории: 27 ккал
Жиры: 1 г
Углеводы: 5 г
Шаги
-
Подготовьте все ингредиенты. Брокколи можно использовать свежую или замороженную, размораживать ее заранее не требуется. Налейте в кастрюлю воду для супа, добавьте немного соли и поставьте на огонь. -
В кипящую воду поместите соцветия брокколи и тонкой струйкой всыпьте манную крупу, активно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Доведите до кипения и варите около 10 минут. -
За это время манка и капуста полностью приготовятся. Проверьте суп на соль и при необходимости добавьте еще. Подготовьте погружной блендер. -
Измельчите суп блендером до однородной кремообразной консистенции. Заправьте готовое блюдо сливками или сметаной по вашему вкусу. При подаче можно украсить суп щепоткой сырого кунжута.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
