Драники — вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, которое имеет десятки вариантов. Классический рецепт предельно прост: картофель натирается на тёрке (можно использовать мясорубку или блендер — так быстрее и безопаснее для рук), смешивается с яйцами и специями, а затем обжаривается до румяной корочки. Простота приготовления делает драники любимым блюдом и взрослых, и детей, а традиционно их подают со сметаной и зеленью.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картошка 6 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 1 ст. ложка
- Приправы по вкусу
- Соль 3 щепотки
- Чеснок 1 зубчик
- Рафинированное масло по вкусу
На порцию
Калории: 92 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 15 г
Шаги
-
Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой тёрке. Откинуть массу на марлю или дуршлаг и хорошенько отжать лишнюю влагу. -
Переложить картофель в миску, вбить яйца, посолить, поперчить, выдавить чеснок. Всё хорошо перемешать. -
Налить масло в сковороду и дождаться, пока оно нагреется. Ложкой выкладывать драники и жарить по 5–7 минут с каждой стороны до румяной корочки. Готовые драники переложить на бумажное полотенце, чтобы ушёл лишний жир, и подавать к столу со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
