Свиная ножка по-баварски — это очень вкусное и сытное блюдо, которое станет украшением праздничного стола. Процесс приготовления довольно трудоёмкий и занимает много времени, но результат полностью оправдывает затраты: нежнейшее пряное мясо с румяной корочкой и потрясающим ароматом не оставит равнодушным никого. Блюдо особенно подойдёт для тех, кто любит много и вкусно поесть.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиная нога 1 шт.
- Луковица 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Светлое пиво 250 мл.
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Мёд 1 ст. ложка
- Горчица 1 ст. ложка
- Перец горошком по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Капуста кислая 500 гр.
Шаги
-
Собрать все необходимые продукты для приготовления. -
Морковь, лук и чеснок очистить, морковь нарезать крупными кусками (например, кружочками). -
Поместить свиную ногу в воду, добавить морковь, лук, чеснок, перец и лавровый лист, варить около двух часов. -
Варёную ногу переложить в миску. -
Залить её соевым соусом и пивом, выдержать в таком состоянии двенадцать часов. -
В форму для выпекания поместить кислую капусту. -
Налить бульон, в котором варилась нога, уложить ногу на капусту, смазать её горчицей и мёдом. Отправить в разогретый до 180–200°C духовой шкаф на 40–60 минут. -
Готовую ногу подавать с овощами. Приятного аппетита!
