Лисички прекрасно сочетаются со сладкими сливками. Если добавить к ним зелень и лучок, а также отварить картошку, получится замечательный обед. Приготовьте лисички со сливками — это просто и вкусно! Описание приготовления: чтобы сделать лисички со сливками по этому несложному рецепту, нужны свежие лисички, репчатый лук, сливки 10% или 20% жирности (по вкусу), масло и свежая зелень, например укроп.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лисички 350 гр.
- Масло сливочное 30 гр.
- Укроп 1 шт.
- Сливки 150 мл.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль ½ ч. ложки
- Перец черный молотый ½ ч. ложки
- Масло растительное 4 ст. ложки
На порцию
Калории: 169 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 3 г
Шаги
-
Подготовить все необходимые продукты. Лисички тщательно перебрать и промыть, репчатый лук очистить. -
Крупные грибы разрезать на несколько частей, выложить все грибы в кастрюлю и отварить 10–15 минут с момента закипания жидкости. -
Отваренные лисички откинуть на дуршлаг. -
Лук нарезать небольшими кубиками. -
Сковороду поставить на средний огонь, растопить в ней сливочное масло, добавить растительное. Выложить в сковороду лук. -
Обжарить лук до золотистого цвета. -
К луку добавить грибы и повысить огонь до большого. -
Грибы пустят воду, которую необходимо выпарить. Когда вода выкипит, уменьшить огонь. -
Посолить. -
Поперчить. -
Добавить сливки, постоянно помешивая (доводить до кипения не нужно). Добавить нарубленный укроп, размешать и выключить плиту. -
При желании подержать под крышкой пару минут. Лисички со сливками готовы. -
Подавать лисички горячими. Для более густого сливочного соуса ввести в сливки ложку муки, добавляя медленно и постоянно помешивая. Приятного аппетита!
