Подливка из томатной пасты — универсальное дополнение к мясным, рыбным блюдам, кашам и картофелю. Она готовится просто и быстро, а её вкус легко регулировать по своему желанию, изменяя количество соли и сахара. В этом рецепте предлагается слегка сладковатый вариант, который можно подавать как горячим, так и холодным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Томатная паста 70 гр.
- Сахар 1 ст. ложка
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Мука 2 ст. ложки
- Перец черный молотый 2-3 щепотки
- Соль ½ ч. ложки
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Вода 300 мл.
- Сухие пряные травы 2 щепотки
На порцию
Калории: 119 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 13 г
Шаги
-
Чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем его на растительном масле до лёгкого золотистого цвета. -
Пока жарится лук, смешиваем томатную пасту, сахар, соль и муку. -
Добавляем в получившуюся смесь воду и хорошо размешиваем. -
Выливаем смесь в сковородку с поджарившимся луком. Варим до загустения, постоянно помешивая. -
Как только подлива начала загустевать, добавляем сухие специи и лавровый лист, убираем сковородку с плиты. Даём постоять под крышкой 3 минуты и подаём к столу.
