Мясной рулет с ананасами

Простой в приготовлении и невероятно вкусный рецепт мясного рулета с ананасами. Блюдо выглядит празднично, эффектно. Получается настолько сочным, что буквально тает во рту.

• 
  Подготовьте ингредиенты.
• 
  Яичный белок взбейте с щепоткой соли до лёгкой пены.
• 
  В фарш добавьте взбитый белок, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и тщательно перемешайте.
• 
  На лист пекарской бумаги выложите фарш и распределите его ровным тонким слоем в форме прямоугольника.
• 
  Сыр и ананасы нарежьте кубиками, зелень мелко нарубите.
• 
  Смешайте сыр, ананасы и зелень в однородную начинку.
• 
  Равномерно распределите начинку поверх слоя фарша.
• 
  Аккуратно сверните рулет, приподнимая край пергамента и плотно заворачивая начинку в мясной слой.
• 
  Заверните рулет в пекарскую бумагу и поместите в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
• 
  По истечении времени разверните рулет и включите режим верхнего нагрева.
• 
  Запекайте ещё 5–10 минут до образования румяной корочки.
• 
  Ароматный и сочный мясной рулет с ананасами готов.
• 
  Рулет одинаково вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита.