Это сытное и очень вкусное блюдо готовится быстро из самых доступных продуктов. Отличный вариант, чтобы порадовать семью за обедом. Сохраняйте рецепт!
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная 400 гр.
- Сосиски 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 80 гр.
- Кетчуп 1 ст. ложки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Вода 100 мл.
На порцию
Калории: 101 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 5 г
Шаги
-
Подготовьте все продукты. Снимите с капусты верхние листья, очистите морковь и лук. Овощи ополосните холодной водой. -
Налейте половину растительного масла в сковороду и разогрейте. Нашинкуйте капусту соломкой и выложите в сковороду. -
Посолите, поперчите капусту и перемешайте. -
Влейте немного воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 минут. Периодически перемешивайте (2–3 раза), чтобы капуста не подгорела. -
Пока тушится капуста, на второй сковороде приготовьте зажарку. Налейте оставшееся масло и добавьте мелко нарезанный лук. -
Морковь натрите на крупной тёрке, добавьте к луку и обжаривайте всё вместе 5–6 минут, помешивая. -
Положите в сковороду кетчуп, перемешайте и прогрейте 1–2 минуты. -
Очистите сосиски от оболочки, нарежьте кружочками и добавьте к овощам. Перемешайте. -
Нарежьте чеснок дольками, добавьте к сосискам и обжаривайте всё вместе ещё 3–4 минуты на среднем огне, помешивая. -
Соедините тушёную капусту с зажаркой и сосисками. -
Всё тщательно перемешайте, добавьте лавровый лист, накройте крышкой и томите на слабом огне ещё 10–20 минут до желаемой мягкости капусты.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
